龙岩市第三医院食堂农副食品配送服务采购项目市场调研公告
2023-08-30
品类 |
要求 |
蔬菜类 |
提供的蔬菜类应当是新鲜、青嫩、干净、无杂质、无杂草、无黄叶、无老叶、无浸水泡水或注水。 1、新鲜指各类蔬菜无腐烂、变质、无臭水伤味、无糟软状态,尤其是豆芽、鲜菌类应保持应有的新鲜度。 2、青嫩是指绝大多数蔬菜(除冬瓜、南瓜等外)不但青而且嫩;葫芦瓜等要保持青色,外壳不能呈白色;青菜类和白菜类的外叶折断时不能有丝相连不断连的现象;豆角类及葫芦瓜等要保持青色,外壳不能呈白色;丝瓜、苦瓜等折而易断,籽嫩而不硬;鲜蒜叶子不黄,头部与杆部一般大小相同。 3、干净、无杂质、无杂草泛指各类蔬菜,特别是根(块)茎类的蔬菜不能有泥巴,青葱、洋葱等的根部要干净。 4、无黄叶、老叶主要指青菜、白菜类要见白、不能有老叶,花菜不能有青杆,鲜蒜、香葱、青葱等的杆部应当见白。 5、无浸水、泡水或注水主要指白菜类(含花菜)、瓜果类、鲜菌类及根(块)茎类蔬菜不能浸水、泡水或注水。 |
生鲜肉类 |
提供的各类新鲜肉、海鲜等生鲜肉类应当是无腐烂、变质、无臭水伤味、无糟软状态、无浸水、泡水或注水,应保持应有的新鲜度,且录入食品溯源系统、有该批次的检测报告等。 |
包括但不限于冻品、加工肉类及其它预制食品 |
提供的冻品及加工肉类应当是正规厂家生产的,在保质期内,无腐烂、变质,且录入食品溯源系统、有该批次的检测报告等。 |
联系人:陈经理
电话:010-83551561
手机:13717815020 (欢迎拨打手机/微信同号)
邮箱:kefu@gdtzb.com
QQ:1571675411
此项目登录后查看联系方式
相关项目