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1. 采购条件
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项目编号
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SDG
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项目名称
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毅康科技2024-2026年度厨房及餐厅运营管理服务
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项目所在地
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山东省-烟台市
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采购人
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毅康科技有限公司
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采购方式
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谈判采购
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采购类别
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服务
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采购组织形式
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自主采购
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代理机构
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/
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资格审查方式
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资格后审
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评审方法
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综合评分法
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资格审查方法
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合格制
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报价形式
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单信封
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计划服务期
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2年，合同一年一签（根据考核情况决定是否续签）
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资金来源及出资比例
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企业自筹 100%
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2. 项目概况与采购范围
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2.1 项目概况
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（1）项目位置：烟台市经济技术开发区长江路123号。厨房面积约165平方米（负1层），职工餐厅面积（2层）约370平方米。 （2）合作及管理范围：服务单位负责提供厨房及餐厅运营管理服务，毅康科技向服务单位支付管理服务费用（包含帮厨费及管理费）。服务单位运营管理服务的内容，包括但不限于食堂服务、包间服务、餐饮制作、卫生管理及清洁、现场管理维护以及其他配套服务等。餐食需在毅康提供的厨房内进行现场加工。厨房（负一层）、餐厅（二层）与餐饮相关的水电费用由服务单位承担；餐厅（二层）的灯光、空调、包间等水电由毅康负责。毅康科技工作日就餐最大人数约为200人，日均就餐人数约为150人。餐厅经营许可范围仅为毅康科技环保产业园，不允许私自利用厨房向许可范围外单位提供餐饮服务。 （3）服务期限：2年，合同一年一签（根据考核情况决定是否续签）。
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2.2 采购范围
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毅康科技2024-2026年度厨房及餐厅运营管理服务，包括但不限于食堂服务、包间服务、餐饮制作、卫生管理及清洁、现场管理维护以及其他配套服务等。厨房及餐厅工作人员至少包含7人，包括厨师、面点师等。其他人员乙方自行安排，但需保证满足餐厅售饭、厨房及餐厅包间清洁、公务接待餐服务等工作。运营单位负责委托专业的清洁单位（费用由运营单位负责），对烟灶、管道、净化器、风机等进行清洁，并按规定留存清洁报告，以便消防等相关部门检查（每季度清理一次）。
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3. 报价人资格要求
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3.1 各标段的资格要求
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对报价人要求
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资质资格要求
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在中华人民共和国境内注册,具有独立法人资格，持有有效的营业执照。报价人需具有有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证。
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业绩要求
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近三年内（2021年1月1日至报价截止日，以合同签订日期为准），具有至少1项不低于40万元的餐饮服务项目业绩（需提供合同复印件）。
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财务要求
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/
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信誉要求
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不得存在下列不良状况或不良信用记录： ①被省级及以上主管部门取消项目所在地的投标资格且处于有效期内； ②被责令停业，暂扣或吊销执照，或吊销资质证书； ③进入清算程序，或被宣告破产，或其他丧失履约能力的情形； ④在国家企业信用信息公示系统（仅企业提供）（http://www.gsxt.gov.cn/）中被列入严重违法失信企业名单； ⑤在“信用中国”网站或“中国执行信息公开网”（http://zxgk.court.gov.cn/）中被列入失信被执行人名单; ⑥近三年（2021年1月1日至响应文件递交截止日）供应商单位、法定代表人和和拟委任的主要人员有行贿犯罪行为的; ⑦法律法规规定的其他情形。
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人员要求
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厨房及餐厅工作人员至少包含7人，其中至少包括2名厨师、2名面点师（厨师、面点师需提供两年以上相关工作的合同复印件）。拟投入项目的人员须具有有效的健康证
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联合体要求
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本项目不接受联合体报价
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其他要求
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/
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3.2
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每个供应商可最多响应__1__个标段，且允许中__1__个标段
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3.3
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与采购人存在利害关系可能影响采购公正性的法人、其他组织或者个人，不得参与本项目。单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位 ，不得参与同一标段或者未划分标段的同一采购项目。
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4. 采购文件的获取
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4.1 采购文件获取时间
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_2024-11-08 00:00至2024-11-15 23:59
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联系人：陈经理
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邮箱：kefu@gdtzb.com
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